ローシーファン

ローシーファンがわかる!その魅力とは

ローシーファンの魅力とは何でしょうか。
ローシーファンの魅力は、その独特のとろみと、ボリュームだと言われています。
まず、ローシーファンは、漢字で「老鼠粉」と書くマレーシアの麺料理で、麺の形がねずみのしっぽに似ているからという理由で、この名前がついたそうです。
名前の由来はともかく、ローシーファンには、独特のとろみがあり、あんのスープにからめるもの、土鍋で出てくる物など、そのスタイルも様々です。
そして、ローシーファンは、1人前でも、小さな土鍋1杯ほどの量で出てくるため、1品だけでも、かなりお腹に溜まると言うのも、大きな魅力だと言えるでしょう。

ローシーファンの栄養と効能

ローシーファンには、どんな栄養素が含まれているのでしょうか。
ローシーファンは、お米を原料に作られる麺なので、タンパク質、炭水化物等が豊富に含まれています。
ローシーファンのスープや具材は、お店によって様々で、土鍋に入れて煮込んだローシーファンに生卵を加えるお店もあれば、あんのような、とろみのあるスープに野菜が加えられている場合もあります。
その為、ローシーファンの栄養素は、具材によっても異なると言えるでしょう。
ただ、ローシーファンは、シンプルな具材でも、煮込んだスープの中に栄養がしみ込んでいる場合もあるので、これも、そのお店のダシの取り方によって異なると言われています。

おいしいローシーファンの見分け方

ローシーファンには、おいしさを見分けるコツがあるのでしょうか。
ローシーファンは、マレーシアでよく食べられている麺料理ですが、国内では、マレーシア料理自体が、あまり知られていないため、国内の料理店でローシーファンを食べるのは、かなり難しいと言われています。
しかし、ローシーファンは、マレーシアや、現地の中華料理店なら、比較的安価で食べる事が出来、ローシーファンは、ローカルフードなので、高級なお店よりも、屋台などで食べた方がおいしいそうです。
国内では、なかなかお目にかからないローシーファンですから、ぜひマレーシアの現地で食べてみるのがオススメです。

ローシーファンの価格の目安

ローシーファンの価格は、いくらぐらいが目安になるのでしょうか。
ローシーファンの価格は、お店によっても異なりますが、国内のマレーシア料理店だと、1人前800円~1200円ほどだと言われています。
そもそも、このローシーファンとは、「老鼠粉」とかかれるほど、麺がネズミのしっぽに似ているマレーシアの麺料理の事です。
ネズミのしっぽというと、あまり食欲がわかないかもしれませんが、実際には、うどんを細切れにしたような麺の事で、特に独特の強いとろみが、おいしさのポイントだと言われています。
ちなみに、マレーシア国内だと、ローシーファン1人前300円~400円ほどになるそうです。

ローシーファンの有名産地

ローシーファンの産地はどこなのでしょうか。
ローシーファンは、元々、マレーシアの料理と言われていますが、マレーシアでは、中華料理店でも、ローシーファンを出す事が多く、中華料理としても確立していると言われています。
マレーシアには、純マレーシア人だけでなく、マレーシア系中国人もたくさん居ますから、その点で、ローシーファンの文化や味付けもミックスしており、お店によって、ローシーファンのスープの味付けなどが異なるそうです。
ちなみに、ローシーファンは、国内ではあまり知名度が高くないローカルフードなので、その点でも、マレーシアに訪れた際には、ぜひ試してみるといいでしょう。